🌟黄山冬笋炒腊肉，美味家常菜🍲
黄山,这座被誉为“天下第一奇山”的名山，不仅风景秀丽，还有许多美食，黄山冬笋炒腊肉是一道极具特色的家常菜，深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下黄山冬笋炒腊肉的做法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 黄山冬笋：500克
- 腊肉：200克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌱制作步骤：
- 将黄山冬笋去壳,切成薄片；青蒜洗净，切成小段；腊肉切成薄片。
- 生姜切片,备用。
- 热锅凉油,将腊肉放入锅中煸炒至出油，取出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、蒜末炒香。
- 将冬笋片放入锅中翻炒至断生。
- 再将腊肉放入锅中,加入适量的老抽、生抽、盐，翻炒均匀。
- 加入青蒜段,快速翻炒均匀，即可出锅。
🌱小贴士：
- 冬笋切片时,可先用开水焯水，去除涩味。
- 腊肉在煸炒过程中,会出油，所以炒菜时无需太多油。
- 加入青蒜后,翻炒速度要快，以免青蒜炒糊。
🍲黄山冬笋炒腊肉，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道色香味俱佳的家常菜，无论是家人聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，赶快动手试试吧！🥳
🎉在制作过程中，希望大家能感受到烹饪的乐趣，同时也祝大家做菜愉快，美食多多！🍴🌈
