小豆腐炒尖椒，家常美味简单炒制
小豆腐炒尖椒是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下小豆腐炒尖椒的炒制方法。
准备好食材：小豆腐、尖椒、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
将小豆腐切成小块，用清水冲洗一下，去除豆腥味，将尖椒洗净，去籽,切成条状。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入小豆腐块,用中火翻炒至表面微黄。
加入尖椒条，继续翻炒,让尖椒条与豆腐充分混合。
加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味,翻炒均匀。
翻炒过程中，可以适量加入一些水淀粉,使菜肴更加鲜嫩。
炒至尖椒条熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
小豆腐炒尖椒的炒制方法简单易学,下面为大家总结一下关键步骤：
小豆腐需提前用清水冲洗,去除豆腥味。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,使菜肴更加香浓。
小豆腐和尖椒条要翻炒均匀,让食材充分吸收调味料。
加入适量的水淀粉,使菜肴更加鲜嫩。
炒至尖椒条熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的小豆腐炒尖椒，这道菜不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，适合家庭日常食用,快来动手尝试一下吧！
