福寿螺炒菜,真的有人这样做吗？
在我国的饮食文化中，食材的多样性和烹饪手法的创新一直是人们津津乐道的话题，近期网络上出现了一个让人颇感意外的话题——有人用福寿螺炒东西吃吗？这个问题不仅引发了网友们的热议,也让我们对这种食材的食用安全产生了疑问。
福寿螺，学名Apple snail，原产于南美洲，因其寿命较长，故得名“福寿螺”，这种螺类在我国的一些地区被广泛养殖，主要作为观赏用途，近年来，一些不法商家却将福寿螺当作食用螺类出售,甚至有人用福寿螺炒菜。
为什么有人会用福寿螺炒菜呢？福寿螺的肉质鲜美，口感滑嫩，具有一定的营养价值，福寿螺的价格相对较低，对于一些家庭来说，可以作为一种经济实惠的食材,这种做法是否安全呢？
福寿螺并非食用螺类，其体内含有一种名为“肝吸虫”的寄生虫，这种寄生虫可以通过食用未煮熟的福寿螺进入人体，引发肝吸虫病，肝吸虫病是一种严重危害人体健康的疾病，会导致肝脏受损,甚至危及生命。
用福寿螺炒菜的做法是极其危险的，我们该如何辨别福寿螺和食用螺类呢？福寿螺的外壳颜色较浅，呈黄褐色；而食用螺类的外壳颜色较深，呈黑褐色，福寿螺的体型较大，螺肉较厚；而食用螺类的体型较小,螺肉较薄。
为了确保食品安全，我们在购买螺类食材时，一定要选择正规的渠道，并确认其属于食用螺类，烹饪时一定要将螺肉煮熟煮透，彻底杀死寄生虫，这样，我们才能在享受美食的同时,保障自身的健康。
用福寿螺炒菜的做法并不常见，但这一现象却提醒我们，食品安全问题不容忽视，在追求美味的同时，我们更要关注食材的来源和烹饪方式，确保吃得健康、吃得放心。
