花生米炒酱丁的做法步骤
花生米炒酱丁是一道简单又美味的家常菜，口感香脆，酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用,下面就来为大家详细介绍一下花生米炒酱丁的做法步骤。
【食材准备】
- 花生米适量
- 酱丁适量（可以选择豆瓣酱、甜面酱等）
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
【做法步骤】
准备食材：将花生米洗净，沥干水分；将葱、姜、蒜分别切成葱花、姜末、蒜末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入花生米，小火慢慢炒至花生米表面微黄,捞出备用。
炒酱丁：锅中留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，然后加入适量的酱丁,翻炒均匀。
加入花生米：将炒好的花生米倒入锅中,与酱丁一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至酱香浓郁，花生米表面均匀裹上酱料,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 花生米在炒制过程中，要小火慢慢炒至微黄,这样炒出的花生米才会更加香脆。
- 酱丁的选择可以根据个人口味，豆瓣酱、甜面酱等都是不错的选择。
- 炒制过程中，要不断翻炒均匀，使花生米和酱丁充分混合,味道更加美味。
花生米炒酱丁是一道简单易学的家常菜，口感香脆，酱香浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快动手试试吧,相信你一定会喜欢的！
