蒜黄炒豆腐皮咋做好吃

蒜黄炒豆腐皮,是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜黄炒豆腐皮的做法，让你们在家也能享受到美味的佳肴。

【蒜黄炒豆腐皮的做法】

准备食材

1. 豆腐皮：适量
2. 蒜黄：适量
3. 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
4. 生抽、盐、鸡精、油：适量

制作步骤

1. 豆腐皮提前用清水泡软,捞出沥干水分，切成条状备用。
2. 蒜黄洗净切段,青红椒洗净切丝。
3. 热锅凉油,油热后放入豆腐皮，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油,放入蒜黄和青红椒，翻炒至断生。
5. 将煎好的豆腐皮放入锅中,加入生抽、盐、鸡精，快速翻炒均匀。
6. 炒至食材熟透,出锅装盘即可。

【蒜黄炒豆腐皮的烹饪技巧】

1. 豆腐皮煎制时,要小火慢慢煎，以免煎糊。
2. 蒜黄和青红椒不宜炒制时间过长,以免失去口感。
3. 根据个人口味,可适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。

蒜黄炒豆腐皮色泽诱人,口感鲜嫩，是一道非常美味的家常菜，通过以上做法，相信大家已经学会了如何制作这道菜，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴，享受美好的家庭时光。