螺狮肉炒花螺是一道色香味俱佳的海鲜佳肴,其做法简单易学，口感鲜美，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下螺狮肉炒花螺的做法。
🌟【材料准备】
- 螺狮肉 200克
- 花螺 200克
- 青红椒各 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】
- 处理螺狮肉和花螺：将螺狮肉清洗干净，切成薄片；花螺洗净，去掉螺盖，取出螺肉，切成小块。
- 切配蔬菜：青红椒去籽切片，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 下螺狮肉和花螺：将螺狮肉和花螺放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透。
- 加入青红椒：将切好的青红椒片加入锅中，快速翻炒至断生。
- 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 螺狮肉和花螺在烹饪前最好先用开水焯一下,这样可以去除腥味，使口感更佳。
- 翻炒时动作要快,以免螺肉和花螺炒老了口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的螺狮肉炒花螺就完成了！🍲 这道菜色泽诱人，口感鲜美，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的海鲜佳肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳🍽️
