盐菜炒豌豆丁——家常美味，简单易做
导语：豌豆，营养丰富，口感清脆；盐菜，咸香可口，开胃提神，将这两者结合，一道色香味俱全的盐菜炒豌豆丁便呈现在眼前，下面，就让我们一起学习如何将这道家常菜炒得美味可口。
准备食材
主料：豌豆、盐菜 辅料：油、盐、蒜末、生抽、料酒
制作步骤
豌豆洗净,去掉两端的豆尖，切成丁状；盐菜洗净，切成细丝。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入豌豆丁,快速翻炒均匀，炒至豌豆表面微黄。
加入盐菜,继续翻炒均匀，让盐菜的味道渗透到豌豆中。
根据个人口味,加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
炒至豌豆熟透,盐菜与豌豆的味道充分融合，即可出锅。
烹饪技巧
豌豆不宜炒得过久,以免失去口感。
盐菜的咸味要适中,以免过于咸腻。
炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。
营养分析
豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养成分，具有利尿、降血压、抗氧化等功效，盐菜则具有开胃、消食、提神的作用。
盐菜炒豌豆丁是一道简单易做、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的烹饪技巧，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的盐菜炒豌豆丁，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感。
