孜然炒鸡胗子的做法 🍳
鸡胗是很多人喜欢的一道下酒菜，而孜然炒鸡胗子更是以其独特的香味和口感，深受大家的喜爱，下面，就让我来为大家分享一道简单美味的孜然炒鸡胗子的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡胗 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 孜然粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
将鸡胗清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍗
生姜和大蒜切片，青红椒切丝备用。🌶️
热锅倒油，油热后放入姜片和蒜片爆香。🌶️
将腌制好的鸡胗放入锅中，快速翻炒至变色。🍗
然后加入青红椒丝，继续翻炒。🌶️
撒上适量的孜然粉，翻炒均匀，炒至鸡胗熟透即可。🍗
出锅前，可以根据个人口味适量加盐调味。🌶️
【小贴士】
- 鸡胗切片时，可以斜着切,这样炒出来的鸡胗口感更佳。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢孜然味重的可以多放一些。
- 炒鸡胗时，火候要大，动作要快,以免鸡胗炒老了口感变硬。
一道美味的孜然炒鸡胗子就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️
