莴笋和山药炒肉可以吃吗

莴笋和山药炒肉，美味又健康的选择

导语：在日常生活中，我们越来越注重饮食的健康与营养，就为大家介绍一道既美味又健康的家常菜——莴笋和山药炒肉，这道菜可以吃吗？让我们一起了解一下。

莴笋和山药炒肉的营养价值

1. 莴笋：莴笋富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降低血压等功效，莴笋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于消化。

2. 山药：山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳、降低血糖等作用，山药中的黏蛋白能保护胃壁，预防胃炎、胃溃疡等疾病。

3. 猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气等功效。

莴笋和山药炒肉的做法

1. 准备食材：莴笋、山药、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油等。

2. 将莴笋、山药、猪肉分别洗净,切成片或丝。

3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。

4. 放入猪肉翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。

5. 放入莴笋和山药翻炒均匀,炒至莴笋变软。

6. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

莴笋和山药炒肉可以吃吗？

当然可以！莴笋和山药炒肉是一道美味又健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美，莴笋、山药和猪肉的搭配，既满足了口感，又兼顾了营养，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合消化不良、高血压、糖尿病患者。

莴笋和山药炒肉是一道既美味又健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨尝试一下这道菜,为家人带来健康与美味。