滑子菇炒海鲜,美味佳肴轻松上桌
导语：滑子菇炒海鲜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下滑子菇炒海鲜的烹饪方法，让您轻松在家享受美味佳肴。
食材准备
- 主料：滑子菇、海鲜（如虾、蟹、贝类等）
- 辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
烹饪步骤
滑子菇洗净,去掉根部，切成片状；海鲜洗净，去壳去内脏，切成块状。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入葱段、姜片、蒜片爆香。
放入滑子菇翻炒至变软,加入适量的料酒、生抽、盐翻炒均匀。
放入海鲜块,大火翻炒至海鲜变色。
加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可出锅装盘。
烹饪技巧
滑子菇不宜炒太久,以免口感变差。
海鲜选择新鲜、品质好的，口感更加鲜美。
烹饪过程中,火候要掌握好，以免海鲜炒老。
滑子菇和海鲜的配比可根据个人口味调整。
美味分享
滑子菇炒海鲜色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，滑子菇的鲜美与海鲜的鲜美相得益彰，让人回味无穷，这道菜适合各种场合，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴。
滑子菇炒海鲜的制作方法简单易学,美味可口，只要掌握好烹饪技巧，您也能轻松在家做出这道美食，赶快动手尝试一下吧！
