黄豆酱炒豌豆是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，以下是一份详细的烹饪步骤，教您如何炒出美味的黄豆酱炒豌豆。
黄豆酱炒豌豆的烹饪步骤
准备材料
- 黄豆酱：适量
- 豌豆：200克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 糖：少许
- 鸡精：少许
烹饪步骤
豌豆处理：将豌豆洗净，去除两头，切成两半，备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和生姜末，炒出香味。
炒豌豆：将切好的豌豆放入锅中，快速翻炒，使豌豆均匀受热。
调味：加入适量的黄豆酱，继续翻炒均匀，让豌豆充分吸收酱料的味道。
调味料：根据个人口味，加入少许盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅：炒至豌豆熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。
小贴士
- 豌豆不宜炒得过熟,以免失去口感和营养。
- 黄豆酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢口感浓郁的可以多放一些。
- 炒制过程中要快速翻炒,防止豌豆粘锅。
黄豆酱炒豌豆是一道简单又美味的家常菜,其关键在于火候的控制和调味料的合理搭配，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美味的菜肴，为家人带来一份温馨的味蕾享受，不妨动手尝试，为您的餐桌增添一抹亮色吧！
