炒酸奶卷,是一道口感独特、酸甜可口的小吃，深受广大消费者的喜爱，就让我为大家详细介绍一下炒酸奶卷的做法。
我们需要准备以下食材：酸奶、糯米粉、白糖、玉米淀粉、炼乳、水果（如草莓、芒果、香蕉等）、葡萄干、椰蓉。
将糯米粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的白糖和炼乳，搅拌均匀。
将酸奶倒入混合好的粉类中,边倒边搅拌，直至形成浓稠的酸奶糊。
将酸奶糊倒入碗中,加入一些葡萄干，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏1小时，让酸奶糊凝固。
将凝固的酸奶糊取出,切成小段，放入微波炉中加热30秒至1分钟，使其稍微变软。
将变软的酸奶段取出,用叉子轻轻压扁，使其变成薄饼状。
在酸奶饼上涂抹一层薄薄的炼乳,然后放入水果片，卷起来。
将卷好的酸奶卷放入冰箱冷藏30分钟,使其更加入味。
将酸奶卷取出,撒上一些椰蓉，即可食用。
炒酸奶卷的做法简单易学,口感酸甜可口，营养丰富，在炎炎夏日，来上一份冰凉的炒酸奶卷，不仅能消暑解渴，还能带来满满的幸福感，炒酸奶卷的做法也可以根据个人口味进行调整，如加入巧克力酱、奶油等，使口感更加丰富多样。
赶快动手尝试一下这道美味的炒酸奶卷吧！相信你一定会爱上它的！
