清炒玉米肉末——家常美味，简单易做
清炒玉米肉末是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜，它不仅营养均衡，而且口感丰富，是家庭餐桌上的常见佳肴，下面，就让我们一起来看看如何将这道菜炒得既美味又可口。
【准备材料】
- 玉米：适量
- 猪肉末：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 玉米洗净,切成小段；青红椒洗净，切成小丁；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 加入猪肉末,快速翻炒至肉末变色，散发出香味。
- 放入玉米段,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 根据个人口味,可以加入适量的胡椒粉提味。
- 加入青红椒丁,快速翻炒均匀，使青红椒断生。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 玉米的选择：新鲜玉米的口感更佳，可以购买新鲜的玉米棒子。
- 猪肉末的选择：最好选择肥瘦相间的猪肉，这样炒出来的肉末既香又嫩。
- 炒制火候：火候不宜过大，以免肉末炒焦，影响口感。
- 调料用量：根据个人口味调整调料的用量，使菜品更加符合个人喜好。
清炒玉米肉末是一道简单又美味的家常菜,它不仅适合家庭日常食用，也适合作为宴客菜品，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱佳的清炒玉米肉末，快来动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添一抹亮色！
