本溪芹菜炒肉——家常美味的制作方法
本溪芹菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：本溪芹菜、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将本溪芹菜洗净,切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
将切好的芹菜段放入锅中,快速翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至芹菜断生,即可出锅装盘。
这样,一道美味可口的本溪芹菜炒肉就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，既保留了本溪芹菜的清脆口感，又吸收了猪肉的鲜美滋味，在家做这道菜，简单易学，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。
需要注意的是,炒芹菜时火候要掌握好，以免炒糊，猪肉切片时，尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
本溪芹菜炒肉是一道极具地方特色的菜肴,相信大家学会这道菜后，一定会为家人带来不一样的味蕾享受，快快动手尝试一下吧！
