蹄筋炒大蒜梗——家常美味，简单易学
在我国丰富的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——蹄筋炒大蒜梗，这道菜色香味俱佳，营养丰富,是一道不可多得的美食。
【食材准备】
- 蹄筋：适量
- 大蒜梗：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
- 将蹄筋用清水浸泡2小时，去除杂质，然后放入沸水中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 大蒜梗洗净，切成段；生姜切片；葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、葱段爆香。
- 加入焯水后的蹄筋,翻炒片刻。
- 放入大蒜梗，继续翻炒,使食材充分混合。
- 加入适量的盐、酱油、料酒调味,翻炒均匀。
- 炒至蹄筋和大蒜梗熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蹄筋在炒制前需要焯水，去除腥味,使口感更佳。
- 大蒜梗不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
蹄筋炒大蒜梗是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能丰富您的餐桌，还能让您在忙碌的生活中感受到烹饪的乐趣,快来动手尝试一下吧！
