螺丝椒炒肉,美味与口感的双重享受
在我国众多的美食中,螺丝椒炒肉是一道极具特色的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，深受广大食客的喜爱，螺丝椒炒肉究竟好吃不好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
螺丝椒炒肉选用的是肉质鲜嫩的猪肉和口感独特的螺丝椒,猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，而螺丝椒则具有辣味适中、口感脆嫩的特点，与猪肉搭配在一起，相得益彰。
在烹饪过程中,先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制，使肉片更加入味，将螺丝椒洗净切片，备用，锅中倒入适量的油，待油热后，将腌制好的肉片下锅翻炒至变色，取出备用，再将螺丝椒下锅翻炒，炒至断生后，将肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精等调料，快速翻炒均匀。
出锅后的螺丝椒炒肉,色泽鲜亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，螺丝椒的辣味适中，既能够++食欲，又不会让人感到过于辛辣，品尝一口，辣中带鲜，口感丰富，让人回味无穷。
螺丝椒炒肉究竟好吃不好吃呢？答案自然是肯定的，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食用价值，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，螺丝椒炒肉都是一道不可多得的美味佳肴。
螺丝椒炒肉是一道既好吃又营养的家常菜,如果你还没有尝试过这道菜，不妨亲自动手做一下，相信你一定会爱上它的，在享受美食的同时，也为自己的健康加分。
