海虾仁炒白菜——家常美味的简单做法
在我国丰富的饮食文化中,家常菜以其简单易做、口味鲜美而深受人们喜爱，海虾仁炒白菜是一道色香味俱佳的菜肴，不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我为大家详细介绍一下海虾仁炒白菜的烹饪方法。
【食材准备】
- 海虾仁 200克
- 白菜 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【烹饪步骤】
- 将海虾仁清洗干净,去除虾线，备用。
- 白菜洗净,切成适当大小的片状，备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜末和蒜末爆香。
- 加入虾仁,快速翻炒至虾仁变色，约1-2分钟。
- 将白菜放入锅中,与虾仁一起翻炒，炒至白菜变软。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
- 炒至白菜熟透,虾仁熟透，即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 虾仁在炒制过程中,不宜炒制时间过长，以免肉质变老。
- 白菜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
- 炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
海虾仁炒白菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！
