炒豆芽鸡蛋做法大全

炒豆芽鸡蛋做法大全

豆芽鸡蛋炒制简单，营养丰富，是家常菜中的经典之作，下面，就为大家详细介绍一下炒豆芽鸡蛋的做法大全,让你轻松掌握这道美味的家常菜。

基础版炒豆芽鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 豆芽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
2. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟,盛出备用。
3. 锅中留少许油,加入葱花炒香。
4. 倒入洗净的豆芽,快速翻炒至豆芽断生。
5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与豆芽一起翻炒均匀。
6. 根据个人口味加入适量盐调味,炒匀后即可出锅。

进阶版炒豆芽鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 4个
• 豆芽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽,用筷子打散。
2. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟,盛出备用。
3. 锅中留少许油,加入蒜末和葱花炒香。
4. 倒入洗净的豆芽,快速翻炒至豆芽断生。
5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与豆芽一起翻炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精调味,炒匀后即可出锅。

精致版炒豆芽鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 5个
• 豆芽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、生抽和胡椒粉,用筷子打散。
2. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟,盛出备用。
3. 锅中留少许油,加入蒜末和葱花炒香。
4. 倒入洗净的豆芽,快速翻炒至豆芽断生。
5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与豆芽一起翻炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精调味,炒匀后即可出锅。

通过以上三种版本的炒豆芽鸡蛋做法，相信大家已经对这道菜有了更深的了解，根据自己的口味和烹饪习惯，选择合适的做法，享受美食的同时,也给自己带来一份健康。