年糕条配什么菜炒好吃呢

年糕条配什么菜炒好吃呢？

在我国传统美食中,年糕条以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，年糕条配什么菜炒好吃呢？下面就来为大家推荐几种搭配，让你的餐桌更加美味。

肉丝炒年糕条

食材：年糕条、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 将猪肉切成细丝,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟；
2. 青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末；
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香；
4. 加入肉丝翻炒至变色,再加入青椒、红椒丝；
5. 倒入年糕条,翻炒均匀；
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，炒匀即可。

鸡蛋炒年糕条

食材：年糕条、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 将年糕条切成小段,鸡蛋打散；
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香；
3. 倒入年糕条,翻炒均匀；
4. 倒入鸡蛋液,快速翻炒均匀；
5. 加入适量的盐、鸡精调味，炒匀即可。

虾仁炒年糕条

食材：年糕条、虾仁、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 将虾仁去壳去肠线,用生抽、盐腌制10分钟；
2. 青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末；
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香；
4. 加入虾仁翻炒至变色,再加入青椒、红椒丝；
5. 倒入年糕条,翻炒均匀；
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，炒匀即可。

木耳炒年糕条

食材：年糕条、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 将木耳泡发,洗净切丝；胡萝卜切丝；
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入木耳、胡萝卜丝翻炒至断生；
4. 倒入年糕条,翻炒均匀；
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，炒匀即可。

年糕条搭配不同的食材,都能炒出美味的佳肴，快来尝试这些搭配，让你的餐桌更加丰富多彩吧！