家常美味——炒长豆角配豆角炒虾
在我国的饮食文化中，豆角作为一种常见的蔬菜，深受人们喜爱，而豆角炒虾，更是将豆角的清脆与虾肉的鲜美完美结合，成为一道色香味俱佳的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下炒长豆角配豆角炒虾的做法。
我们来看看炒长豆角的制作方法：
【材料】
- 长豆角500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
【步骤】
- 将长豆角洗净，切成约3厘米长的段，放入开水中焯水,捞出备用。
- 锅中倒入适量植物油,放入蒜末和姜末炒香。
- 加入焯好水的长豆角,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,使豆角入味。
- 炒至豆角断生,即可出锅装盘。
我们来制作豆角炒虾：
【材料】
- 长豆角500克
- 大虾200克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 植物油适量
【步骤】
- 将长豆角洗净，切成约3厘米长的段；大虾去壳去肠线,洗净备用。
- 锅中倒入适量植物油,放入蒜末和姜末炒香。
- 加入大虾，快速翻炒至虾肉变色,加入料酒去腥。
- 放入长豆角,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，炒至豆角断生,即可出锅装盘。
这两道菜做法简单，营养丰富，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食，炒长豆角清脆可口，搭配豆角炒虾的美味，更能让人食欲大增，快来试试吧,保证让你回味无穷！
