东北自家炒榛子，美味又健康的家常小零食
榛子，作为一种营养价值极高的坚果，深受人们喜爱，在东北，自家炒榛子更是成为了一种独特的家常小零食，如何在家自制美味的东北炒榛子呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材，东北自家炒榛子所需的食材主要有榛子、白糖和食用油，榛子要选择新鲜、饱满的,这样炒出来的榛子才香脆可口。
进行炒制,具体步骤如下：
将榛子清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
锅中倒入适量的食用油，油热后放入榛子,用中火翻炒。
炒至榛子表面微黄，有香味飘出时,加入适量的白糖。
继续翻炒,让白糖均匀地裹在榛子表面。
炒至白糖完全融化，榛子变得香脆时,即可出锅。
在炒制过程中,需要注意以下几点：
炒榛子时火候不宜过大,以免炒糊。
炒榛子时要不断翻炒,使榛子受热均匀。
加入白糖的时机要掌握好,过早或过晚都会影响口感。
炒好的榛子要尽快食用,以免回潮变软。
自家炒榛子不仅美味，而且具有很高的营养价值，榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有抗氧化、降低胆固醇、保护心血管等作用，在寒冷的东北，自制炒榛子不仅能够满足口腹之欲,还能为家人带来健康。
东北自家炒榛子是一种简单易学、美味健康的家常小零食，大家不妨尝试一下,为自己和家人带来一份温暖与关爱。
