美味与营养的双重享受，可以放心食用
随着生活节奏的加快，人们对于饮食的追求越来越高，不仅要求美味可口，更注重营养均衡，我们要介绍一道集美味与营养于一身的佳肴——香菇炒扁豆羊肉，这道菜可以放心食用吗？下面我们来详细探讨。
香菇作为一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的维生素D、钙、铁等矿物质，具有增强免疫力、降低胆固醇、抗病毒等多种功效，在烹饪过程中，香菇能够吸收扁豆和羊肉的鲜美,使整道菜肴更加美味。
扁豆，又称眉豆，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，扁豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，而其中的矿物质和维生素则能增强体质,提高免疫力。
羊肉，作为冬季的滋补佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，羊肉性温，具有温中补虚、补气养血的作用,特别适合冬季食用。
将香菇、扁豆和羊肉搭配在一起，既美味又营养,香菇炒扁豆羊肉的做法如下：
- 将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；
- 香菇去根,洗净切片；
- 扁豆去筋,洗净切成段；
- 热锅凉油，将羊肉片快速翻炒至变色,盛出备用；
- 锅中留底油，加入香菇和扁豆,翻炒至扁豆变软；
- 将羊肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可。
这道香菇炒扁豆羊肉不仅口感鲜美，而且营养丰富,这道菜可以放心食用吗？
答案是肯定的，这道菜中的食材都是易消化、易吸收的，适合各个年龄段的人群食用，这道菜中的脂肪含量较低，不会给身体带来负担，这道菜中的营养成分互补，有助于提高免疫力,预防疾病。
香菇炒扁豆羊肉是一道美味又营养的佳肴，可以放心食用，在享受美食的同时，也要注意适量，以免过量摄入导致营养过剩，希望大家在品尝这道美食的同时,也能关注到自身的健康。
