培根炒木耳——美味营养的家常菜
培根炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 培根2片
- 木耳适量
- 葱适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
【制作步骤】
- 将培根切成薄片,备用。
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小朵。
- 葱切段,生姜切片。
- 热锅凉油,将培根片放入锅中，小火煎至两面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片炒香。
- 将木耳放入锅中,翻炒均匀。
- 加入煎好的培根片,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
【小贴士】
- 木耳泡发时,可用温水浸泡，以缩短泡发时间。
- 煎培根时,火不宜太大，以免煎糊。
- 木耳具有很好的吸附作用,炒制过程中要勤翻动，以免粘锅。
这道培根炒木耳,口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！
