胡瓜丝炒虾米——家常美食，简单美味
胡瓜丝炒虾米是一道简单易做、营养丰富、味道鲜美的家常菜，这道菜色香味俱佳，既适合日常家庭晚餐，也适合朋友聚会时的下酒菜，下面，就让我为大家详细介绍一下胡瓜丝炒虾米的做法,让你轻松在家就能做出美味佳肴。
【食材准备】
- 胡瓜：1根
- 虾米：适量
- 姜末：少许
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：少许
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 胡瓜洗净去皮，切成细丝；虾米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅倒油，油热后放入姜末爆香,再加入虾米翻炒至虾米微红。
- 将胡瓜丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀,让胡瓜丝和虾米充分吸收调味料的味道。
- 待胡瓜丝炒至断生，加入葱花翻炒几下,即可出锅。
【小贴士】
- 胡瓜丝不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 虾米要提前用清水浸泡，去除杂质和咸味,使虾米更加鲜美。
- 炒胡瓜丝时，火候要适中,以免胡瓜丝烧焦。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
胡瓜丝炒虾米是一道简单又美味的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，胡瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和预防便秘；虾米富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有补肾壮阳、滋阴养血的功效，将这两种食材搭配在一起,既美味又健康。
学会这道菜，你可以在家轻松为家人和朋友带来美味佳肴，快来试试吧,相信你一定会爱上这道简单又美味的胡瓜丝炒虾米！
