炒长豆角炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面,就为大家详细介绍一下炒长豆角炒肉的做法。
【食材准备】
- 长豆角500克
- 猪肉200克
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
【制作步骤】
- 长豆角洗净，切成约3厘米长的段；猪肉切成薄片，用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。
- 姜蒜切成末,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香。
- 加入切好的长豆角,翻炒至豆角表面微微发黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与豆角一起翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久，以免口感变差,影响口感。
- 肉片腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
炒长豆角炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，在炎炎夏日，这道菜更是清爽可口，为家人带来一丝清凉，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的炒菜！
