炒鸡肉炒豆皮，美味佳肴轻松制作
炒鸡肉炒豆皮是一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，制作起来也十分简单，下面就来为大家详细介绍一下炒鸡肉炒豆皮的做法,让你轻松成为厨房达人。
【食材准备】
鸡肉：150克
豆皮：2张
胡萝卜：半根
青豆：适量
生姜：适量
大蒜：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
【制作步骤】
将鸡肉切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐,腌制10分钟。
豆皮切成小块，胡萝卜切成丁,青豆洗净备用。
生姜、大蒜切片备用。
热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
将腌制好的鸡肉放入锅中,快速翻炒至变色。
加入胡萝卜丁、青豆,继续翻炒。
加入适量的生抽、盐、糖,翻炒均匀。
最后加入切好的豆皮，翻炒均匀,使豆皮充分吸收调味料。
加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀。
出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
【小贴士】
豆皮在炒制过程中不宜炒太久,以免变硬。
腌制鸡肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
豆皮本身有咸味,所以在调味时要注意不要放太多盐。
炒鸡肉炒豆皮时，火候要适中,以免炒糊。
炒鸡肉炒豆皮是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快动手尝试一下吧,让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！
