鸡蛋炒橄榄，美味与健康并存的做法窍门
导语：鸡蛋炒橄榄是一道简单又美味的家常菜，既保留了鸡蛋的嫩滑，又融合了橄榄的清香，下面，就让我们一起来学习鸡蛋炒橄榄的做法窍门,让这道菜更加美味可口。
食材准备
- 鸡蛋：3-4个
- 橄榄：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
做法步骤
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
橄榄洗净，切成两半,去核备用。
热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至蛋液完全凝固,出锅备用。
锅中留少许油,放入葱花爆香。
将橄榄放入锅中,翻炒至橄榄表面微焦。
将炒好的鸡蛋重新放入锅中,与橄榄一起翻炒均匀。
加入适量的盐，继续翻炒均匀,使鸡蛋和橄榄的味道更加融合。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提味。
做法窍门
鸡蛋打散时，加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
橄榄去核后，口感更加脆嫩,更容易入味。
炒橄榄时，火候不宜过大,以免橄榄烧焦。
炒鸡蛋时，待蛋液开始凝固时再翻炒,可以防止鸡蛋炒老。
炒好的鸡蛋和橄榄混合时，要快速翻炒,以免鸡蛋变硬。
鸡蛋炒橄榄是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信大家都能做出美味可口的鸡蛋炒橄榄，在享受美食的同时，也为自己和家人带来了健康,快来动手尝试一下吧！
