小雨炒猪肝做法大全，美味又营养的家常菜
猪肝作为一道家常菜，不仅美味可口，而且富含丰富的营养，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家带来小雨炒猪肝的做法大全,让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴。
小雨炒猪肝做法一：经典家常版
材料：
- 猪肝 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝。
- 热锅凉油,放入姜蒜炒香。
- 下入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花提香,即可享用。
小雨炒猪肝做法二：麻辣版
材料：
- 猪肝 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
步骤：
- 同样将猪肝切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝,干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。
- 下入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花提香,即可享用。
小雨炒猪肝做法三：蒜蓉版
材料：
- 猪肝 300克
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 大蒜切成蒜末。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 下入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 调入适量的盐、生抽,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花提香,即可享用。
通过以上三种做法，相信大家已经掌握了小雨炒猪肝的技巧，猪肝的营养丰富，做法多样，快动手试试吧！不仅美味,还能为家人带来健康。
