🌿【家常美味】芸豆炒芸豆炒肉，双重口感，简单易做！
🍳食材准备：
- 芸豆 200克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 芸豆洗净，切成小丁；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末；青红椒去籽，切成小块。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 加入芸豆丁，翻炒至芸豆表面微黄。
6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与芸豆一起翻炒。
7️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8️⃣ 最后加入青红椒块，快速翻炒均匀，使青红椒断生。
9️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
🍲小贴士：
- 芸豆炒肉时,肉片不要炒得太老，以免口感变硬。
- 芸豆不易熟,可以提前用水焯一下，这样炒出来的菜肴更加入味。
- 青红椒可以根据个人喜好选择,不喜欢的可以换成其他蔬菜。
🎉完成！这样一道色香味俱全的芸豆炒芸豆炒肉就做好了，既保留了芸豆的清香，又增添了肉的鲜美，双重口感，让人回味无穷！快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🌿
