青椒炒猪瘦肉怎么炒好吃🌶️🥩
青椒炒猪瘦肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的青椒炒猪瘦肉👩🍳🍳。
准备好以下食材：猪瘦肉、青椒、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
将猪瘦肉切成薄片，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟,使其入味。
青椒去籽,切成丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
加入青椒丝，继续翻炒,炒至青椒断生。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
肉片腌制时,加入少许水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
青椒丝炒至断生即可，不宜炒得太久,以免失去口感。
勾芡时，水淀粉不宜太多,以免汤汁过于浓稠。
按照以上步骤，相信你也能炒出美味的青椒炒猪瘦肉！快来试试吧，保证让你食欲大开🤤🍲！
