🍲牛肉炒土豆的烹饪秘诀🥩
牛肉炒土豆是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，深受广大食客喜爱，下面，我就为大家分享一道美味的牛肉炒土豆的做法，快来看看吧！👀
🔥【食材准备】
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 花生油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入生抽、淀粉、少许盐,腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小块，葱、姜、青蒜切碎备用。
- 热锅倒油，油温五成热时，放入牛肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入土豆块，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 加入适量酱油、蚝油、盐、糖,继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的牛肉片，快速翻炒均匀,让牛肉和土豆充分融合。
- 加入青蒜末,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,使肉片更加嫩滑。
- 土豆切好后，可以先用水泡一下,防止氧化变黑。
- 炒土豆时火候不宜太大,以免土豆变焦。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
牛肉炒土豆是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，简单易学，快来动手试试吧！🥳希望你们喜欢这道美味的牛肉炒土豆！🌟🍲
