🌟潮汕炒白菜肉皮,家常美味轻松做🍲
潮汕炒白菜肉皮是一道具有浓郁地方特色的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的潮汕炒白菜肉皮吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 白菜叶：适量
- 肉皮：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟炒制步骤：
准备食材：将白菜叶洗净切成丝，肉皮切成细条,生姜切成末备用。
焯水去腥：将肉皮放入开水中焯水，去除腥味，捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
翻炒白菜：将白菜丝放入锅中，快速翻炒至断生,盛出备用。
炒肉皮：锅中留少许油，放入肉皮，加入适量的酱油、蚝油、盐和糖调味,翻炒均匀。
回锅白菜：将炒好的白菜丝倒回锅中,与肉皮一起翻炒均匀。
勾芡出锅：在锅中加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒制过程中火候要适中,以免烧糊。
- 白菜丝不宜炒得太久,以免过于软烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的潮汕炒白菜肉皮就这样完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🍽️
