🍳蛤蟆菜炒鸭蛋——家常美味,简单易学！
蛤蟆菜炒鸭蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【所需食材】
- 蛤蟆菜 适量
- 鸭蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🍳【制作步骤】
- 将蛤蟆菜洗净，切成段；葱切成葱花；姜蒜切成末备用。🥬
- 鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻动，使其两面煎至金黄，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 将蛤蟆菜放入锅中，快速翻炒均匀，炒至菜叶变软。🥬
- 将煎好的鸭蛋块重新放入锅中，与蛤蟆菜一起翻炒均匀。🍳
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 蛤蟆菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 鸭蛋煎的时候不要煎得太老,以免口感太硬。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或其他调料。
🍽️【成品展示】 一道金黄诱人的蛤蟆菜炒鸭蛋就完成了！看着这道菜，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🥳
蛤蟆菜炒鸭蛋，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
