工地芹菜炒肉，一道简单美味的家常菜，不仅方便快捷，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的工地芹菜炒肉🍲！
准备食材：新鲜的芹菜、猪肉、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油等。
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟,使肉片更加入味。
芹菜洗净后，切成段,备用。
大蒜、生姜切成末,备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色,肉片炒熟后盛出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
加入芹菜段,快速翻炒至芹菜变软。
将炒好的肉片重新倒入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、蚝油,翻炒均匀。
炒至食材充分混合,出锅即可。
🌟炒制小贴士：
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或豆瓣酱,增加菜品的口感。
炒菜时，火候要适中,以免糊锅。
工地芹菜炒肉，简单易学，美味可口，无论是忙碌的工作日，还是与家人朋友共享美食时光，这道菜都是不错的选择哦！快来试试吧！🎉🍲
