🍲 青炒木耳莴笋炒肉,家常美食简单做！
🌿 青炒木耳莴笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳 【食材准备】
- 木耳：适量
- 莴笋：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 蚝油：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【制作步骤】 1️⃣ 木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵；莴笋去皮，切成片状；猪肉切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。 3️⃣ 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入木耳和莴笋片，快速翻炒均匀。 5️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒（可选），继续翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和蚝油调味，翻炒均匀。 7️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 【小贴士】
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发速度快,口感更佳。
- 莴笋切片时，可以斜切,这样炒出来的菜更加美观。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 一道美味的青炒木耳莴笋炒肉就这样完成了！🎉 这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
