粽子炒牛排的配方和做法🍲🥩
端午节即将来临，你是否已经准备好了美味的粽子？我要给大家分享一道独特的粽子炒牛排，将传统的粽子与西式牛排相结合，打造出全新的美食体验！🎉
配方：
主料：
- 粽子叶：适量
- 牛排：500克
- 香菇：适量
- 玉米：适量
- 青豆：适量
- 红椒：适量
调料：
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
做法：
准备食材：将牛排切成薄片，用生抽、老抽、蚝油、盐、生粉、鸡精腌制10分钟；香菇、玉米、青豆、红椒洗净备用。
煮粽子叶：锅中加水，放入粽子叶，大火煮开后转小火煮5分钟,捞出备用。
炒牛排：锅中倒入适量植物油，放入腌制好的牛排，煎至两面金黄,捞出备用。
炒配菜：锅中留少许油，放入香菇、玉米、青豆、红椒翻炒至熟。
炒粽子叶：将煮好的粽子叶放入锅中，加入适量的水,煮开后转小火煮5分钟。
翻炒：将煎好的牛排、炒好的配菜、煮好的粽子叶一起放入锅中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
牛排的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
粽子叶的煮制时间不宜过长,以免煮烂。
炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
端午节，让我们一起动手，享受这道美味的粽子炒牛排吧！🍲🥩🎉
