炒臭豆腐辣椒怎么炒🌶️
炒臭豆腐辣椒是一道非常美味的家常菜,它结合了豆腐的香嫩和辣椒的鲜辣，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下炒臭豆腐辣椒的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 臭豆腐2块
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
按照以下步骤进行制作：
将臭豆腐切成小块,青红椒切成丝，生姜和蒜切成末备用。🍽️
热锅倒油,油热后放入生姜和蒜末炒香。🌶️
加入青红椒丝翻炒均匀,炒至断生。🥬
放入臭豆腐块,用中火翻炒。🍽️
加入适量的盐、酱油和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🍳
炒臭豆腐辣椒的技巧：
炒臭豆腐时,不要炒得太久，以免豆腐变得过于干硬，影响口感。🍲
青红椒丝的加入可以增加菜肴的鲜辣味,可以根据个人口味适量调整。🌶️
在炒制过程中,可以适当加入一些水，使菜肴更加鲜嫩。🍲
炒好的臭豆腐辣椒可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，美味可口。🍚
这样一道美味的炒臭豆腐辣椒就制作完成了,快来动手试试吧！👍祝大家烹饪愉快！🎉
