🍍【美食攻略】生炒菠萝，美味可口的家常菜🍍
🍍一、食材准备🍍
- 菠萝1个（约500克）
- 红椒1个
- 青椒1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 植物油适量
🍍二、制作步骤🍍
- 菠萝去皮,切成小块，用淡盐水浸泡一下，去除涩味。
- 红椒、青椒洗净，切成小块；葱切段；姜蒜切片。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入红椒、青椒翻炒至断生。
- 倒入菠萝块,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍍三、小贴士🍍
- 菠萝要选用新鲜的,这样炒出来的菠萝口感更好。
- 菠萝浸泡在淡盐水中可以去除涩味,让口感更佳。
- 炒菠萝时火候要大,动作要快，以免菠萝炒烂。
- 勾芡时,水淀粉不宜太多，以免炒出来的菠萝过于粘稠。
🍍四、美味分享🍍
生炒菠萝是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，菠萝的酸甜与红椒、青椒的爽脆相得益彰，让人食欲大增，在炎炎夏日，来上一盘生炒菠萝，既能解暑又可开胃，快来试试吧！🍍🍍🍍
