🔥肉末炒辣椒：家常美味，这样做才好吃！
辣椒炒肉是一道色香味俱全的家常菜,深受大家喜爱，下面，我就来分享一下肉末炒辣椒的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 猪肉末：200克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将辣椒洗净,切成小段；生姜、大蒜、青葱分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜、青葱爆香。
- 加入辣椒段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉末重新倒入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉末腌制时,加入适量的淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 炒辣椒时,火候要大，动作要快，以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入豆瓣酱或辣椒酱，增加菜肴的辣味。
🌶️【 肉末炒辣椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤，相信你也能轻松做出美味的肉末炒辣椒！快动手试试吧！👩🍳🍲🌶️
