🍲新东方青椒炒肉,家常美味轻松做！
青椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，尤其在炎炎夏日，这道菜不仅能够开胃，还能补充能量，下面，就让我来为大家分享新东方青椒炒肉的做法，保证让你轻松学会,做出一道美味的青椒炒肉！
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 猪里脊肉 300克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
🌶️【做法步骤】 1️⃣ 青椒洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。 3️⃣ 将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入青椒丝翻炒至断生。 5️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，与青椒丝一起翻炒均匀。 6️⃣ 加入鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 青椒炒肉时，火候要大，动作要快,以免肉丝炒老。
- 青椒炒肉可以根据个人口味,适量加入辣椒提味。
🍲这样一道色香味俱全的新东方青椒炒肉就完成了！简单几步，你也能成为厨房小能手，为家人朋友带来美味佳肴，快动手试试吧！🥳🥘
