虾仁放辣椒怎么炒好吃？🍤🔥
虾仁炒辣椒是一道色香味俱佳的佳肴,既能满足人们对辣味的追求，又能品尝到海鲜的美味，下面，我就为大家分享一道简单易学的虾仁炒辣椒的做法，让你在家也能轻松做出美味的虾仁炒辣椒！🎉
🌟食材准备：
- 虾仁 200克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
- 虾仁去壳去肠线,清洗干净，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片，干辣椒切段备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 倒入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让虾仁上色。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，使虾仁入味。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 翻炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免虾仁炒老。
- 根据个人口味,可以适量调整干辣椒的用量。
这道虾仁炒辣椒,辣而不燥，虾仁鲜嫩可口，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🍲🥳
