🍗临沂炒公鸡家常做法,让你在家也能品尝地道的山东美食！
😋美食无国界，地域美食更是让人垂涎欲滴，就为大家分享一道具有山东特色的家常菜——临沂炒公鸡的做法,让你在家也能品尝到地道的山东美食！
🍗【食材准备】
- 公鸡1只（约1500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 八角适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜适量
🍳【制作步骤】
- 将公鸡宰杀后，去毛、去内脏、去头脚，清洗干净,切成小块备用。
- 姜切片，葱切段,蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，放入姜片、葱段、蒜末爆香。
- 加入公鸡块,翻炒至变色。
- 加入料酒、酱油、花椒粉、八角,翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开,转小火炖煮20分钟。
- 待鸡肉炖至软烂，加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【美食小贴士】
- 选用新鲜的公鸡,肉质更加鲜美。
- 炒鸡时，火候要掌握好,避免鸡肉过于焦糊。
- 炖煮鸡肉时，可以加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜,增加营养。
- 临沂炒公鸡色泽红亮，口感鲜美,适合搭配米饭食用。
🌟通过以上步骤，一道美味的临沂炒公鸡就做好了！快快动手，为家人朋友献上一道地道的山东美食吧！🍳🍲🍗🥢🌶️
