🌶️螺蛳椒炒山药，美味又营养，这样炒好吃！
螺蛳椒炒山药是一道家常菜,口感鲜香，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，下面就来为大家分享一下螺蛳椒炒山药的烹饪方法，让你在家也能做出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 山药1根
- 螺蛳椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 豆瓣酱1勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌶️【烹饪步骤】
山药去皮,切成薄片，放入水中浸泡防止氧化变黑。
葱、姜、蒜分别切成末。
螺蛳椒洗净,切成小块。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入螺蛳椒翻炒至断生。
加入山药片,快速翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【烹饪小贴士】
- 山药切片后,最好泡在水中，以防氧化变黑。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
- 炒山药时,火候不宜过大，以免山药炒糊。
- 炒山药时要快速翻炒,使山药受热均匀。
这样一道美味的螺蛳椒炒山药就完成了！🌶️🍲山药的软糯与螺蛳椒的鲜香相结合，让人回味无穷，快来试试吧，保证让你食欲大开！👍🎉
