🍽️ 土豆炒腊肉沫，美味家常菜，这样做超级好吃！
土豆炒腊肉沫是一道非常经典的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何做出一道美味的土豆炒腊肉沫吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 土豆 2个
- 腊肉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤如下：
土豆去皮,切成薄片；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜切末；青椒切丝备用。🥔🥓
热锅凉油,放入腊肉片，煸炒至出油。🥘
加入葱、姜、蒜末，继续煸炒出香味。🌶️
放入土豆片,翻炒均匀。🍽️
加入生抽、老抽，翻炒均匀，让土豆片上色。🎨
加入适量的盐和鸡精,调味。🍲
加入青椒丝,快速翻炒均匀。🥬
加入适量的水淀粉,翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
出锅前,撒上葱花，增加香气。🌿
一道美味的土豆炒腊肉沫就完成了！🎉
小贴士：
- 土豆切片时,可以用水冲洗一下，防止氧化变黑。
- 腊肉在煸炒前可以先用水煮一下,去除多余的盐分。
- 烹饪过程中,注意火候，避免炒糊。
这道土豆炒腊肉沫简单易学,营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快来试试吧！🤤👩🍳
