🍅番茄炒干豆腐皮——家常美味，简单易学！
番茄炒干豆腐皮是一道色香味俱全的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍅【食材准备】
- 番茄 2个
- 干豆腐皮 1张
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）少许
🍅【制作步骤】
- 准备食材：将番茄洗净，切成小块；干豆腐皮提前用温水泡软，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 炒番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁。
- 加入豆腐皮：将泡软的干豆腐皮放入锅中，与番茄一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、糖和生抽调味，根据个人口味可以适量加入少许老抽调色。
- 出锅装盘：待番茄炒至软烂，豆腐皮吸收了番茄的汁水后，即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 番茄炒干豆腐皮时,最好选用新鲜的番茄，这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 干豆腐皮泡软后,口感更加滑嫩，炒制时不易破碎。
- 番茄炒干豆腐皮可以根据个人口味加入其他蔬菜,如青椒、洋葱等，丰富口感。
🍅【 番茄炒干豆腐皮是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的番茄炒干豆腐皮！🥰
