羊肉葱头炒肉,一道色香味俱佳的美食，不仅适合寒冷的冬季，而且营养丰富，美味可口，下面为大家带来羊肉葱头炒肉做法大全，让你在家也能享受到地道的美食。
🌟食材准备：
- 羊肉 200克
- 葱头 1个
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟做法步骤：
- 羊肉洗净切成薄片,加入适量盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 葱头剥皮切成丝,青红椒洗净切成丝，生姜、大蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油温5成热时下入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜末爆香，再加入葱头丝翻炒至变色。
- 将炒好的羊肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 羊肉切片时,要顺纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制羊肉时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒羊肉时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
羊肉葱头炒肉,香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手尝试一下吧，让家人朋友都大饱口福！🍲🌟
