🍗炒公鸡放什么好吃又营养🍲
炒公鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜，营养丰富，深受人们喜爱，炒公鸡放什么好吃又营养呢？下面就来为大家揭晓答案！
🌿食材准备：
- 公鸡：1只（约1000克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
- 将公鸡宰杀后清洗干净，切成块状，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的公鸡块,翻炒至表面微黄。
- 加入葱姜蒜炒香,再加入青红椒丝翻炒。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟营养分析：
- 公鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
- 葱、姜、蒜具有杀菌、消炎、去腥的作用,还能提高菜肴的口感。
- 青红椒富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、保护眼睛的作用。
🌟小贴士：
- 炒公鸡时，可以选择鸡腿肉或鸡翅,口感更佳。
- 腌制鸡肉时，加入适量的料酒和生抽,可以使鸡肉更加鲜嫩。
- 炒菜时，注意火候,避免烧焦。
炒公鸡放葱、姜、蒜、青红椒等食材，既好吃又营养，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！🎉🍲
