🍳莴笋炒肉与鸡肉的完美邂逅🍗
莴笋炒肉是一道家常菜,简单易做，美味可口，而鸡肉，作为我国餐桌上的常客，更是深受喜爱，就让我们一起探索莴笋炒肉与鸡肉的完美邂逅，让鸡肉更加美味可口！
🌿食材准备：
- 莴笋1根
- 鸡胸肉300克
- 生姜1小块
- 蒜瓣2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
🎯烹饪步骤：
鸡胸肉洗净,切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。
莴笋去皮,切成薄片；生姜、蒜瓣切片；青红椒切丝。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入姜片、蒜瓣爆香，再加入莴笋片翻炒至断生。
将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
莴笋切片时,可以斜着切，这样莴笋片更薄，口感更佳。
鸡肉片腌制时,加入适量淀粉，可以使肉片更加嫩滑。
炒莴笋时,火候不宜过大，以免莴笋变黄，影响口感。
鸡肉与莴笋的搭配,既营养又美味，是一道不可多得的家常菜。
莴笋炒肉与鸡肉的完美邂逅,让鸡肉更加美味可口，这道菜简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🥰
