🍄黑木耳炒枸杞,美味又营养的佳肴🌿
在繁忙的生活中，我们总是希望能找到既美味又营养的佳肴，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——黑木耳炒枸杞。🍲
🍄黑木耳炒枸杞是一道色香味俱佳的菜肴，黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，具有补血养颜、滋阴润燥的功效；而枸杞则是我国传统的滋补佳品，具有滋肾养肝、明目益智的作用，两者搭配,堪称滋补养生的佳品。
下面,就为大家详细介绍一下黑木耳炒枸杞的做法：
🌿【食材准备】
- 黑木耳：适量
- 枸杞：适量
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；枸杞用清水冲洗干净；红椒切丝，葱、姜、蒜切碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入红椒丝翻炒至断生。
- 放入黑木耳翻炒均匀,炒至黑木耳变软。
- 加入枸杞,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 泡发黑木耳时，可以用温水或热水，但不宜用冷水,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 枸杞不宜长时间炒制,以免营养流失。
🍲黑木耳炒枸杞，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲
