🌱竹笋炒酸菜做法大全🍲
大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——竹笋炒酸菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下竹笋炒酸菜的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 竹笋 300克
- 酸菜 200克
- 红椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
将竹笋去壳,洗净后切成薄片；酸菜洗净，切成细丝；红椒去籽，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入葱姜蒜末炒香。
将切好的竹笋片放入锅中翻炒,炒至表面微黄。
然后加入酸菜丝,继续翻炒均匀。
加入红椒丝,继续翻炒。
加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
竹笋在炒制前需要焯水,这样可以去除多余的草酸，减少对身体的++。
酸菜不宜炒得过久,以免失去酸味。
根据个人口味,可以适量添加辣椒或豆瓣酱，增加菜品的口感。
🌱【成品展示】 经过简单的烹饪，一道色香味俱全的竹笋炒酸菜就完成了！🍲
🌱【 竹笋炒酸菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，大家可以根据自己的口味进行调整，尝试不同的烹饪方法，希望这篇文章能帮助到大家，祝大家烹饪愉快！🎉
